|
«Утверждаю» Главный государственный санитарный врач Республики Казахстан Е.Е.Дурумбетов 7 июля 1997 г.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
2. Обнаружение, идентификация и определение содержания дезоксиниваленола и ацетилдезоксиниваленола в экстракте 2.2. Обнаружение и количественное определение дезоксиниваленола и ацетилдезоксиниваленола с помощью одномерной ТСХ 2.3. Подтверждение наличия и количественное определение дезоксиниваленола 2.4. Обнаружение и количественное определение дезоксиниваленола и ацетил-дезоксиниваленола с помощью ВЭЖХ 3. Обнаружение, идентификация и определение содержания зеараленона 3.2. Обнаружение и идентификация зеараленона с помощью одномерной ТСХ 3.3. Количественное определение зеараленона с помощью двумерной ТСХ 3.4. Обнаружение и количественное определение зеараленона с помощью ВЭЖХ
Примечание: Методические рекомендации подготовлены Казахской Республиканской санитарно-эпидемиологической станцией на основе МУ №5177-90, разработанных Институтом питания РАМН. Предназначены для использования лабораториями санитарно-эпидемиологической службы, осуществляющими контроль за загрязнением зерна и зернопродуктов. Дезоксиниваленол, ацетилдезоксиниваленол и зеараленон являются михотоксинами, наиболее часто продуцируемыми широко распространенными микроскопическими грибами рода Fusarium (Fusarium graminearum Г. culmorum Г. roseum и др.), поражающими зерновые в ряде регионов страны. Дезоксиниваленол (вомитоксин) - 3, 7, 15-тригидрокси-12,13-эпокси-трихотец-9-ен-8 он и ацетилдезоксиниваленол относятся к группе трихотеценовьгх микотоксинов, вызывающих тяжелые алиментарные микотоксикозы у животных, которые характеризуются геморрагическим синдромом, отказом от корма, рвотой, поражением кроветворных и иммунокомпетентных органов. В Республике Казахстан установлена временная ПДК на суммарное содержание дезоксиниваленола и ацетилдезоксиниваленола в продовольственном зерне на уровне 1,0 мг/кг. Дезоксиниваленол - бесцветное кристаллическое вещество с молекулярной массой 296 а.е.м, имеет слабо выраженный максимум поглощения УФ-света при длине волны 219 нм (4500 в метаноле), не обладает флуоресценцией. Температура плавления 151-153С. Дезоксиниваленол хорошо растворим в воде, спиртах, ацетонитриле, этилацетате, нерастворим в гексане и бензоле. Обнаружение дезоксиниваленола при тонкослойной хроматографии (ТСХ) производят по специфической флуоресценции после обработки раствором хлорида алюминия. Ацетилдезоксиниваленол имеет молекулярную массу 338 а.е. м., т. пл. 185-186°С, по большинству физико-химических свойств аналогичен деэоксиниваленолу. Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме
Чтобы продолжить, выберите ниже один из вариантов оплаты
Доступ к документам и консультации
от ведущих специалистов
Вы можете купить этот документ
Как купить документ? 8000 тг
|