СТ РК 1400-2005 «Овощи и продукты их переработки. Натуральная томатная паста, расфасованная в асептические и/или полиэтиленовые мешки. Технические условия»

СТ РК 1400-2005
 
Овощи и продукты их переработки
 
Натуральная томатная паста, расфасованная в асептические и/или полиэтиленовые мешки
Технические условия
 
Содержание

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Определения

4 Общие технические требования

5 Правила приемки

6 Методы испытаний

7 Транспортировка и хранение

8 Гарантии изготовителя

Приложение А Пищевая и энергетическая ценность

Приложение Б Перечень Европейских директив и документов, регламентирующих

требования к производству, реализации и контролю пищевой продукции, в том

числе пасты томатной

Приложение В Стандарт Комиссии Кодекс Алиментариус CODEX STA№ 57-81

Приложение Г Библиография

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на томатные пасты (далее томатные продукты), получаемые из свежих томатов или томатной массы, с добавлением или без добавления соли и экстрактов пряностей, концентрированные путем удаления влаги, расфасованные в асептические мешки.

Томатные продукты предназначены для непосредственного употребления в пищу, поставки в сеть предприятий розничной торговли и общественного питания, промышленной переработки и использования в качестве основы или ингредиентов при производстве пищевых продуктов.

Требования по безопасности изложены в п. 4.2.3, требования к маркировке в п. 4.5. Идентификация продукции производится по показателям 4.2.2.

Стандарты Российской Федерации, приведенные в настоящем стандарте применяются в порядке, установленном СТ РК 1.9.

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

СТ РК 1.9-2003 Государственная система стандартизации Республики Казахстан. Порядок применения международных, региональных и национальных нормативных документов по стандартизации, метрологии, сертификации и аккредитации.

СТ РК 2.34-2001 Государственная система обеспечения единства измерений Республики Казахстан. Порядок осуществления государственного метрологического надзора за количеством фасованных товаров в упаковках любого вида. Общие требования.

СТ РК 3.4-2003 Государственная система сертификации Республики Казахстан. Порядок проведения подтверждения соответствия продукции. Общие требования.

СТ РК 3.34-2003 Государственная система сертификации Республики Казахстан. Идентификация продукции пищевой промышленности и сельскохозяйственного производства при ее подтверждении соответствия. Общие требования.

СТ РК 1010-2002 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.

СТ РК 1081-2002 Порядок разработки технологических инструкций и рецептур на пищевые продукты. Основные положения.

ГОСТ 21-94 Сахар песок. Технические условия.

ГОСТ 1129-93 Масло подсолнечное. Технические условия.

ГОСТ 1725-85 Томаты свежие. Технические условия.

ГОСТ 3343-89 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия.

ГОСТ 8756.1-79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей.