СТ РК 1392-2005 «Обеденные консервы. Технические условия»

СТ РК 1392-2005
 
Обеденные консервы
Технические условия
 
Содержание

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

4 Технические требования

5 Правила приемки

6 Методы контроля

7 Транспортирование и хранение

8 Гарантии изготовителя

Приложение А Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта

Приложение Б Перечень Европейских директив и документов, регламентирующих требования к производству и реализации и контролю пищевой продукции, в том числе консервной продукции

Приложение В Библиография

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на консервы - первых и вторых обеденных блюд, изготовленные из свежих, квашенных и соленых овощей, картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий с добавлением жиров, томатопродуктов, соли, сахара, пряностей, вкусовых добавок, витаминов, с мясом, грибами, копченостями или без них, фасованные в стеклянные или жестяные банки, герметически укупоренные и стерилизованные.

Требования по безопасности изложены в п.п. 4.2.8, 4.2.9.

Требования к маркировке в п. 4.4. Идентификация продукции проводится по показателям п.п. 4.2.4-4.2.6.

Стандарты Российской Федерации, приведенные в настоящем стандарте применяются в порядке, установленном СТ РК 1.9.

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты и нормативные документы:

СТ РК 1.9-2003 Порядок применения международных, региональных и национальных стандартов и нормативных документов по стандартизации, сертификации и аккредитации.

СТ РК 2.34-2001 Порядок осуществления государственного метрологического надзора за количеством фасованных товаров в упаковках любого вида. Общие требования.

СТ РК 3.34-2001 ГСС РК Идентификация продукции пищевой промышленности и сельскохозяйственного производства при подтверждении соответствия.

СТ РК 1010-2002 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.

СТ РК 1081-2002 Порядок разработки технологических инструкций и рецептур на пищевые продукты. Основные положения.

ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия.

ГОСТ 37-91 Масло коровье. Технические условия.

ГОСТ 240-85 Маргарин. Общие технические условия.

ГОСТ 779-55 Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия.

ГОСТ 875-92 Изделия макаронные. Общие технические условия.

ГОСТ 908-79Е Кислота лимонная пищевая. Общие технические условия.

ГОСТ 1128-75 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия.

ГОСТ 1129-93 Масло подсолнечное. Технические условия.

ГОСТ 1349-85 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия.

ГОСТ 1721-85 Морковь столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия.

ГОСТ 1722-85 Свекла столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия.

ГОСТ 1723-86 Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия.

ГОСТ 1724-85 Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия.

ГОСТ 1725-85 Томаты свежие. Технические условия.

ГОСТ 1726-85 Огурцы свежие. Технические условия.