ГОСТ 5575-76 «Вина. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» (изм. 1 - 7)

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ГОСТ 5575-76
Вина
Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

Wines. Packing, marking, transportation and
storage

Содержание

1. Упаковка

2. Маркировка

3. Транспортирование и хранение

Настоящий стандарт распространяется на вина и устанавливает требования к их упаковке, маркировке, транспортированию и хранению. Стандарт не распространяется на игристые и шипучие вина.

Требования настоящего стандарта являются обязательными.

(Измененная редакция, Изм. № 7).

1. Упаковка

1.1. Вина разливают в стеклянные бутылки по ГОСТ 10117-91 типа I, типа III вместимостью 100 куб.см и по ГОСТ 26586-85 типа VI, а также в сувенирные бутылки и художественно оформленные сосуды, которые должны быть изготовлены из материалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР.

(Измененная редакция, Изм. № 6, 7).

1.2. (Исключен, Изм. № 5).

1.3. Розлив вин в бутылки производят по объему или по уровню.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

1.3.1. При розливе по объему предельные отклонения для отдельной бутылки в куб.см от номинальной вместимости при температуре (20 +/-0,5) град.С допускается:

+/-6,0 для бутылок вместимостью 800 куб.см;

+/-5,0  »    »        »      750 и 700 куб.см;

+/-4,0  »    »        »      500 куб.см;

+/-2,0  »    »        »      200 куб.см;

+/-1,5  »    »        »      100 куб.см;

+/-1,0  »    »        »      50 куб.см.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

1.3.2; 1.3.3. (Исключены, Изм. № 6).

1.3.4. При розливе по объему или по уровню среднее отклонение для 25 бутылок от номинальной вместимости при температуре (20 +/-0,5) град.С не должно превышать +/-0,5%.

(Измененная редакция, Изм. № 6).

1.3.5. Полноту налива определяют по ГОСТ 23943-80.

(Введен дополнительно, Изм. № 5).

1.4. (Исключен, Изм. № 5).

1.5. Укупоривание бутылок проводят корковыми пробками по ГОСТ 5541-76, металлическими навинчивающимися колпачками, полиэтиленовыми пробками типов III и IV, алюминиевыми колпачками типа «Алка», кроненпробками.

Коллекционные вина укупоривают корковыми пробками.

Вина контролируемых наименований по происхождению укупоривают корковыми пробками и металлическими навинчивающимися колпачками.

Марочные и выдержанные вина укупоривают корковыми пробками, металлическими навинчивающимися колпачками и полиэтиленовыми пробками.

Для вин, проходящих бутылочную пастеризацию, допускается укупоривание корковой или полиэтиленовой пробкой с последующим закреплением пробки алюминиевым колпачком типа «Алка».

(Измененная редакция, Изм. № 7).