| |||||||||||||||||||||
|
|
|
23.11.2013 Реалии и перспективы мясной отрасли в Казахстане
Максут Бактибаев, директор департамента животноводства МСХ РК: - Сама цепочка не выстроена. Когда мы выстроим эту цепочку, автоматически рынок придет в состояние равновесия. Уже второй вопрос, когда мы наполним внутренний рынок. Мы сейчас имеем возможность восполнять этот дефицит дешевым мясом из Аргентины, Бразилии и той же самой Белоруссии. Для того, чтобы не было повышения цен. По данным комитета таможенного контроля за первое полугодие больше всего мяса в Казахстан завезли из США, далее идут Украина, Польша, Канада, Бразилия и Парагвай. С учетом даже транспортных расходов им это выгодно. За этот же период Казахстан не экспортировал ни одной тонны мяса. Страны Таможенного союза в расчет не берутся. Исходя из данных, мы едим импортное замороженное мясо. С вопросом о качестве такого продукта, мы отправились в республиканскую ветеринарную лабораторию. Марат Токмагамбет, корреспондент: - Эти «окорочка» будут проверять не меньше трех дней. Здесь их исследуют по нескольким показателям безопасности. С начала года обычную проверку не проходило только мясо птицы. Таких фактов 9. Это продукция из США, России и Украины. Балапан Хасенова, начальник управления республиканской ветеринарной лаборатории: - Вот эти показатели, которые мы обнаружили, указывают на неправильное хранение мяса, либо технологические нарушения при забое. У людей это может вызвать токсическую инфекцию. Такое мясо к употреблению не допустимо, нельзя ему и на рынок. Не раз поднимался вопрос о создании в стране надзорного органа, который бы контролировал качество всех ввозимых продуктов. Онгар Даулбаев, директор департамента развития животноводческого кластера АО «КазАгроПродукт»: - Главой государства подписан указ, создана специальная служба. Эта служба теперь будет полностью контролировать все ввозимые виды продукции, не только мясной. В соответствии их требованиям нашим нормативным документам. Если она не будет устраивать нас, она потеряет доступ к нашему рынку. По мнению экспертов, казахстанские производители к высокой конкуренции еще не готовы. Не развитая кормовая база, низкая породность скота, упущения в ветеринарии - все это влияет на себестоимость казахстанского мяса. Максут Бактибаев, директор Департамента животноводства МСХ РК: - Продукция наша должна быть конкурентоспособной. Никто нас не ждет с распростертыми объятиями даже в условиях ТС с нашим мясом по 1,5 тысячи тенге. Нет, все ждут мясо по цене 5 долларов, потому что это - проходная цена. И наши производители должны снизить свою цену, снизить свою себестоимость мяса для того, чтобы пройти туда. Программа развития производства мяса и мясной продукции на экспорт была разработана по поручению Президента. Глава государства напомнил на расширенном совещании правительства в октябре, что для доведения экспорта мяса к 2016 году до 60-ти тысяч тонн из Нацфонда выделено 120 миллиарда тенге. В Минсельхозе к 16-му году обещают довести экспорт до 60 тысяч тонн, даже подсчитали - для этого понадобится 240 тысяч бычков. Упор на чистокровное поголовье. Это одно из хозяйств в СКО. Здесь разводят крупнорогатый скот отечественной, казахско-белоголовой породы. Те самые породистые бычки, которые должны стать оплотом развития животноводства. Фермеры уже предвидят их судьбу. Скорее всего, придётся всех пустить под нож. Андрей Науменко, учётчик фермы по племенному делу: - Основная проблема в том, что мы не можем их реализовать так как надо, как положено, чтобы развивать то же самое животноводство. Просто нет сбыта, нет хозяйств, которые хотели бы заниматься нашим отечественным скотом. В этом году на развитие отрасли государством выделено 40 миллиардов тенге. Эксперты уверяют, нужно время, чтобы выстроить механизм, потому как многим фермерам комфортно и внутри страны. Здесь минимум затрат и высокая цена на продукт.
Доступ к документам и консультации
от ведущих специалистов |