Цикорий обыкновенный (www.properdiet.ru)

Цикорий обыкновенный

www.properdiet.ru

Цикорий (Cichorium intybus). Другие названия: крысиный корень. Многолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные (Compositae).

Имеет многоглавый веретеновидный корень, длиной до 130 см, утолщённый в верхней части. Стебель прямостоячий, ветвистый в верхней части, ребристый, высотой 30-130 см, покрытый редкими волосками, содержит млечный сок. Прикорневые листья перистонадрезанные, собранные в розетку, к основанию суженные в черешок. Нижняя сторона листа опушенная. Стеблевые листья очерёдные, сидячие, острозубчатые, цельные. Верхние листья - ланцетные.

Цветки обоеполые в кошёлках, расположены в пазухах листьев по 1-3. Веночек язычковый с пятью зубчиками, голубого цвета. Цветёт с июля по сентябрь. Созревание плодов начинается в августе. Плод - семянка с коротким хохолком из плёночек. Одно растение может дать более 20000 семян. Их всхожесть сохраняется до 6-7 лет.

Распространён цикорий обыкновенный почти на всей территории СНГ. Растёт по обочинам дорог, склонам оврагов, пустырям, замусоренным местам. Переносит временный недостаток влаги, и уплотнение почвы. Размножается семенами.

Для лекарственных целей используют корни (реже траву, цветки) цикория обыкновенного. Заготовку проводят осенью, после того, как начинает увядать прикорневая розетка. Выкопанные корни отряхивают от грунта, отделяют надземную часть, моют в прохладной воде. Очень длинные корни разрезают поперёк, а толстые - вдоль. Раскладывают на ткани, сушат на открытом воздухе. В сушилках можно сушить при t 50°C.