Кодекс Алиментариус «Руководство по оценке эквивалентности санитарных мер, связанных с системой контроля и сертификации пищевых продуктов» (САС/GL 53-2003) (принято в 2003 г., дополнение принято в 2008 г.)

Кодекс Алиментариус

Руководство
по оценке эквивалентности санитарных мер, связанных с системой контроля и сертификации пищевых продуктов»*(1), *(2)
(САС/GL 53-2003)

(принято в 2003 г., дополнение принято в 2008 г.)

См. перечень международных пищевых стандартов (Кодекс Алиментариус)

Раздел 1
Преамбула

1. Страны-импортеры и страны-экспортеры в своей деятельности зачастую используют различные системы контроля и сертификации пищевых продуктов. В ряду обстоятельств, обуславливающих данные процессы, - различия в специфических преобладающих угрозах безопасности пищевых продуктов, в выборе систем управления угрозами безопасности пищевых продуктов на национальном уровне, а также различие в историческом пути развития систем контроля безопасности пищевых продуктов.

2. При подобных обстоятельствах, стремясь оказать содействие торговле и защитить здоровье потребителей, страны-импортеры и страны-экспортеры вправе проводить совместную работу, направленную на определение эффективности санитарных мероприятий в странах-экспортерах в целях достижения необходимого стране-импортеру уровня санитарной защиты в соответствии с принципом эквивалентности согласно Соглашению Всемирной торговой организации о применении санитарных и фитосанитарных мер (Соглашение ВТО по СФС)*(3).

3. Применение принципа эквивалентности взаимовыгодно для стран-экспортеров и стран-импортеров. Обеспечивая защиту здоровья потребителей, указанный принцип способствует торговле и минимизирует затраты на регулирование правительств, промышленности, производителей и потребителей путем допущения применения страной-экспортером с учетом обстоятельств наиболее подходящих способов достижения необходимого уровня защиты, требуемого страной-импортером*(4).

4. Странам-импортерам следует избегать применения мер, в которых отсутствует необходимость, если они были выполнены страной-экспортером. Страны-импортеры вправе сократить частоту или продолжительность проверки мер после принятия решения об эквивалентности мер, применяемых в стране-экспортере.

Раздел 2
Сфера действия

5. Настоящий документ представляет собой руководство по принятию решения об эквивалентности санитарных мер, связанных с системами контроля и сертификации пищевых продуктов. В целях определения эквивалентности допускается широкое толкование принятых мер как инфраструктуры; разработки программы, применения и контроля; и/или отдельных требований (в соответствии с параграфом 13).

Раздел 3
Определения

6. Определения, содержащиеся в настоящем документе, являются производными от понятийного аппарата, закрепленного Комиссией Кодекс Алиментариус и Соглашением ВТО по СФС, и соответствуют ему.