Каков порядок учета затрат столовой? (А. Калденбергер, 29 октября 2019 г.)

Каков порядок учета затрат столовой?

(А. Калденбергер, магистр учета и аудита, профессиональный бухгалтер РК, CAP, DipIFR, 29 октября 2019 г.)

У ТОО имеется столовое внутри здания, и есть закуп продуктов для изготовления обедов сотрудникам фирмы. Как вести учет по движению закупа продуктов?

Обычно столовая производственного предприятия (которое не относится к организациям общественного питания) рассматривается как отдельное вспомогательное производство.

В таком случае, все затраты столовой, включая продуктовые, необходимо учитывать на счете 8310 - «Вспомогательные производства».

Учет затрат следующий:

- закуп продуктов у поставщиков:

Д-т счета 1310, К-т счета 3310,

- списание продуктов на оказание услуг по питанию:

Д-т счета 8310/Столовая, К-т счета 1310,

- начислена зарплата работникам, занятым приготовлением блюд:

Д-т счета 8310/Столовая, К-т счета 3350,

- на сумму социального налога, социальных отчислений и ОСМС:

Д-т счета 8310/Столовая, К-т счета 3150, 3210,

- учтены накладные расходы (амортизация, ремонт, страхование основных средств, задействованных в столовой, коммунальные услуги и прочее):

Д-т счета 8410/Вспомогательные производства. Столовая, К-т разных счетов 2420, 3310, 3380, 1720 и т.д.,

- распределены накладные расходы в себестоимость готовых блюд:

Д-т счета 8310/Столовая, К-т счета 8410/Вспомогательные производства. Столовая,