(СТАРАЯ РЕДАКЦИЯ) ПРИЛОЖЕНИЕ № 40 К ПРИКАЗУ ИСПОЛНЯЮЩЕГО ОБЯЗАННОСТИ ПР...

Глоссарий

В настоящем профессиональном стандарте применяются следующие термины и определения:

Прачечная — предприятие, оказывающее услуги стирки, глажки и мелкого ремонта белья.

Стирка — физико-химический процесс очистки текстильных изделий (одежда, постельное бельё, занавески и т. д.), использующий водные растворы детергентов: поверхностно-активных веществ (ПАВ), энзимов, пигментов, отбеливателей и т. д.

Цех приема белья - помещение приёма, учета, сортировки и хранения грязного белья.

Стиральный цех - стирка, полоскание и отжим, хранение стиральных материалов, приготовление стиральных растворов, склад материального обеспечения.

Сушильно-гладильный цех - цех оборудованный необходимым оборудованием для сушки и глажки белья.

Цех разборки, починки и упаковки белья - разборка и упаковка белья, починка белья.

Цех выдачи белья - хранение чистого белья, его выдача.

Химчистка (химическая чистка), профессиональная сухая чистка — химический процесс очистки изделий из текстильных материалов с использованием органических растворителей. Основное назначение химической чистки — удаление грязи и пятен, которые не поддаются очистке при обычной стирке.

1. Паспорт Профессионального стандарта

Название Профессионального стандарта:

Стирка, глаженье и ремонт гостиничного белья и одежды гостей

Номер Профессионального стандарта:

Названия секции, раздела, группы, класса и подкласса согласно ОКЭД:

I. Услуги по проживанию и питанию

55. Услуги по организации проживания

55.1. Предоставление услуг гостиницами

55.10. Предоставление услуг гостиницами

55.10.1 Предоставление услуг гостиницами с ресторанами

55.10.2 Предоставление услуг гостиницами без ресторанов

55.10.3 Предоставление гостиничных услуг с ресторанами для официальных мероприятий

Краткое описание Профессионального стандарта:

Стирка, глаженье и ремонт гостиничного белья и одежды гостей - дополнительные услуги, направленные на удовлетворение потребностей гостей, которые возникают во время их проживания в отеле.

2. Карточки профессий

Перечень карточек профессий:

Менеджер (начальник отдела)

6-й уровень ОРК.

Заведующая прачечной

5-й уровень ОРК.

Начальник смены

4-й уровень ОРК.

Аппаратчик химической чистки 3-4 разряда

3-й уровень ОРК.

Рабочий по стирке и ремонту спецодежды

2-й уровень ОРК.

Аппаратчик химической чистки

2-й уровень ОРК.

Рабочий по стирке и ремонту одежды

1-й уровень ОРК.

КАРТОЧКА ПРОФЕССИИ: «ЗАВЕДУЮЩАЯ ПРАЧЕЧНОЙ»

Код:

1439-9-014

Код группы:

1439-9

Профессия:

Заведующая прачечной

Другие возможные наименования профессии:

1439-9-015 Заведующий производством (иных сфер обслуживания)

Квалификационный уровень по ОРК:

5

Основная цель деятельности: