СТ РК 2480-2014 «Масла растительные. Биологически активная добавка к пище. Технические условия»

СТ РК 2480-2014

Масла растительные
Биологически активная добавка к пище
Технические условия

Содержание

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Технические требования

4. Маркировка

5. Упаковка

6. Правила приемки

7. Методы контроля

8. Транспортирование и хранение

9. Правила употребления

10. Гарантии изготовителя

Приложение А (информационное) Информационные данные о пищевой и энергетической ценности продукта

Библиография

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на масла растительные, биологически активную добавку к пище (далее - масло), изготавливаемые по специальной технологии и предназначенные для применения внутрь и наружно.

Масло выпускается в следующем ассортименте:

- масло кедровое;

- масло льняное;

- масло облепиховое.

2. Нормативные ссылки

Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные нормативные документы:

СТ РК 1010-2008 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.

ГОСТ 7625-86 Бумага этикеточная. Технические условия.

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов.

ГОСТ 17768-90 Средства лекарственные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

ГОСТ 25951-83 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия.

ГОСТ 26593-85 Масла растительные. Метод измерения перекисного числа.

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути.

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка.

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца.

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия.

ГОСТ 30417-96 Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е.

ГОСТ 30418-96 Масла растительные. Методы определения жирно-кислотного состава.

Примечание - при пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов по ежегодно издаваемому информационному указателю «Нормативные документы по стандартизации» по состоянию на текущий год и соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный документ заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) документом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3. Технические требования

3.1 Масло должно соответствовать требованиям [2], [4], а также настоящего стандарта и вырабатываться по рецептурам и технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

3.2 Характеристики

3.2.1 По органолептическим показателям масло должно соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1