ГОСТ ISO 20838-2014 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция для обнаружения патогенных пищевых микроорганизмов. Требования к амплификации и обнаружению для качественного анализа»

ГОСТ ISO 20838-2014

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных

Полимеразная цепная реакция для обнаружения патогенных пищевых микроорганизмов

Требования к амплификации и обнаружению для качественного анализа

(ISO 20838:2006(E), IDT)

Microbiology of food and animal feeding stuffs. Polymerase chain reaction (PCR)

for the detection of food-borne pathogens. Requirements for amplification

and detection for qualitative methods

Содержание

Введение

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Термины и определения

4. Сущность метода

5. Реактивы

6. Аппараты и оборудование

7. Процедура

8. Обработка результатов

9. Производительность

10. Протокол испытания

Приложение ДА (справочное). Сведения о соответствии ссылочного международного стандарта межгосударственному стандарту

Библиография

Введение

Амплификация и обнаружение целевых последовательностей нуклеиновых кислот выполняется с целью определения целевых последовательностей нуклеиновых кислот, которые присутствуют или не присутствуют в пробе. Это определение относится к соответствующим средствам контроля для обнаружения используемого аналитического метода и испытательной проанализированной пробы.

Настоящий стандарт описывает процедуры, используемые для обнаружения пищевых микроорганизмов, в том числе патогенных микроорганизмов, путем анализа нуклеиновых кислот, выделенных из пищевых продуктов, кормов и проб окружающей среды, или из культур или клеточных суспензий, приготовленных из продуктов питания. Соответствующие процедуры по подготовке проб, культивированию микроорганизмов и добыче нуклеиновых кислот описаны в ISO 20837.

Настоящий стандарт фокусируется на PCR методах, основанных на амплификации. Из-за быстрого уровня технического прогресса в этой области рассматриваются и другие технологии амплификации и методы обнаружения.

Настоящий стандарт связан с серией стандартов и технических характеристик в соответствии с общим названием «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных - Полимеразная цепная реакция (PCR) для обнаружения патогенных пищевых микроорганизмов»:

- Общие требования и определения (ISO 22174)

- Требования к подготовке проб для качественного обнаружения (ISO 20837)

- Функциональное испытание для термоциклеров (ISO/TS 20836)

- Требования к амплификации и обнаружению для качественного анализа (ISO 20838)

Международная организация по стандартизации (ISO) в соответствии с этим документом может использовать один или более патентов касательно технологии PCR.

ISO не занимает позиции относительно доказательств, законности и области применения настоящих патентных прав.