ГОСТ ISO 17240-2017 «Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания олова методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии» (с поправками)

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ГОСТ ISO 17240-2017

ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Определение содержания олова методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии

Fruits and vegetables products. Determination of tin content by flame atomic absorption spectrometry

Содержание

1 Область применения

2 Сущность метода

3 Реактивы

4 Средства измерений, вспомогательное оборудование и материалы

5 Подготовка пробы для анализа

6 Порядок проведения анализа

7 Обработка результатов

8 Прецизионность измерений

9 Протокол испытаний

Библиография

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает метод определения (анализа) содержания олова в продуктах переработки фруктов и овощей с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии в диапазоне от 10 до 5000 мг/кг.

Метод применим для консервированных продуктов в сборной жестяной упаковке с общим содержанием сухих веществ не более 30 % при использовании навески пробы, указанной в настоящем стандарте. Анализ продуктов с более высоким содержанием сухих веществ возможен при условии использования для определения меньшего количества пробы, при этом пробу предварительно разбавляют деионизированной водой в соответствующее число раз.

Примечание - В основу настоящей методики положен метод, приведенный в [1].

2 Сущность метода

Метод основан на разложении органических веществ пробы соляной кислотой при температуре 80 °С и количественном определении олова в полученном растворе с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии.

3 Реактивы

Используют реактивы только установленной аналитической чистоты, если нет других указаний, и деионизированную воду, или воду эквивалентной чистоты.

3.1 Кислота соляная концентрированная ( = 1,19 г/см³).

3.2 Кислота соляная, раствор молярной концентрации с = 6 моль/дм³.

Аликвоту соляной кислоты по 3.1 объемом 50 см³ разбавляют водой до объема 100 см³.

3.3 Олово, стандартный раствор массовой концентрации 1,0 мг/см³.

4 Средства измерений, вспомогательное оборудование и материалы

Используют обычное лабораторное оборудование.

4.1 Измельчитель проб механический, внутренняя поверхность и ножи которого покрыты политетрафторэтиленом (ПТФЭ).

4.2 Термостат блочный (твердотельный) или другое устройство, обеспечивающее быстрый нагрев и поддержание заданной температуры с точностью ± 3 °С.

4.3 Спектрометр атомно-абсорбционный, укомплектованный горелкой для работы в пламени на основе смеси закиси азота и ацетилена рабочей длиной 5 см, пригодный для измерения абсорбции при длине волны 235,5 нм.

4.4 Источник резонансного излучения олова (лампа с полым катодом или безэлектродная лампа высокочастотного разряда).

Примечание - Использование лампы высокочастотного разряда обеспечивает существенное снижение предела обнаружения метода.

4.5 Бумага фильтровальная (черная лента) ¹⁾ или соответствующая ей по качеству.