(СТАРАЯ РЕДАКЦИЯ) ПРИКАЗ И.О. МИНИСТРА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХ...

Приказ И.о. Министра здравоохранения Республики Казахстан от 8 апреля 2002 года № 343
Об организации лечебного питания в лечебно-профилактических организациях

Данная редакция действовала до внесения изменений от 11 декабря 2017 года

В целях улучшения организации лечебного питания, повышения его качества и роли в комплексной терапии, ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Утвердить прилагаемые:

1. таблицу взаимозаменяемости продуктов при приготовлении диетических блюд;

2. таблицу замены продуктов по белкам и углеводам;

3. инструкцию по организации лечебного питания в лечебно-профилактических организациях;

4. рекомендуемые основные лечебные диеты в лечебно-профилактических организациях;

5. должностную инструкцию о враче-диетологе лечебно-профилактической организации;

6. должностную инструкцию о диетической сестре лечебно-профилактической организации;

7. порядок выписки питания для больных в лечебно-профилактических организациях;

8. порядок контроля за качеством готовой пищи в лечебно-профилактических организациях.

2. Довести до сведения руководителей управлений (департаментов) здравоохранения областей, городов Астаны и Алматы, клинических научно-исследовательских институтов, республиканских лечебно-профилактических организаций настоящий приказ.

3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на директора Департамента лечебно-профилактической работы (Сагын Х.А.).

Утверждена

приказом Министерства

здравоохранения РК

от 8 апреля 2002 г. № 343

ТАБЛИЦА

взаимозаменяемости продуктов при приготовлении

диетических блюд