Изменение № 1 к СТ РК ГОСТ Р 52092-2010 «Сметана. Общие технические условия» (утверждено и введено в действие приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 9 апреля 2012 года № 191-од)

Изменение № 1 к СТ РК ГОСТ Р 52092-2010 Сметана. Общие технические условия

Утверждено и введено в действие приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 9 апреля 2012 года № 191-од.

Дата введения 2012-07-01

В структурном элементе «Предисловие» пункт 5 изложить в следующей редакции «ВВЕДЕН ВЗАМЕН* СТ РК 1064-2002

__________________

* Государственные стандарты подлежат отмене по истечению 1 года с введения в действие изменений к СТ РК ГОСТ Р 52092-2010.».

В разделе «Область применения» первый абзац изложить в новой редакции: «Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую и транспортную тару сметану (далее - продукт), изготовляемую из сливок коровьего молока с добавлением молочных продуктов или без их добавления путем сквашивания с использованием заквасочных микроорганизмов».

Раздел «Нормативные ссылки» дополнить ссылкой на следующие стандарты:

- «Технический регламент «Требования к безопасности молока и молочной продукции», утвержденный постановлением Правительства Республики Казахстан от 11 марта 2008 года № 230.

- «Технический регламент «Требования к упаковке, маркировке, этикетированию и правильному их нанесению», утвержденный постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 марта 2008 года № 277.

- СТ РК 1010-2008 «Продукция пищевая. ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ. Общие требования»;

- СТ РК 2019-2010 Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения;

- СТ РК 1732-2007 Молоко и молочные продукты. Органолептический метод определения показателей качества;

- СТ РК 1734-2007 Молоко и молочные продукты. Правила приемки и методы испытаний;

- СТ РК 1735-2007 Молоко и молочные продукты. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

- СТ РК 1760-2008 Молоко коровье. Технические условия;

- СТ РК 1505-2006 Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольтамперометрии (левомицетин, тетрациклиновая группа);

- СТ РК ГОСТ Р 51301-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмий, свинец, медь и цинк);

- «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299;

- Санитарно-эпидемиологические требования к водоисточникам, местам водозабора для хозяйственно-питьевых целей, хозяйственно-питьевому водоснабжению и местам культурно-бытового водопользования и безопасности водных объектов, утвержденные постановлением Правительства Республики Казахстан от 18 января 2012 года № 104».

В разделе «Нормативные ссылки» исключить следующие ссылки:

- СанПиН 2.3.2.1078-2001 и СанПиН 2.1.4.1074-2001;

- ГОСТ Р 51917-2002 «Продукты молочные и молокосодержащие. Термины и определения»;

- наименование СТ РК 3.1-2001 дополнить словами: «Государственная система сертификации Республики Казахстан.»;