СТ РК 1515-2006 «Продукты пищевые. Идентификация кофе методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)»

СТ РК 1515-2006
 
Продукты пищевые
Идентификация кофе методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)
 
Содержание

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Отбор проб

4 Метод определения

5 Условия проведения измерений

6 Подготовка к выполнению измерений

7 Контроль точности результатов анализа

8 Требования техники безопасности

9 Требования к квалификации оператора

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и определяет идентификацию кофе методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (далее - ВЭЖХ).

Наличие кофейной кислоты является качественной характеристикой для оценки подлинности кофе или кофейной кислоты.

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования.

ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности.

ГОСТ 12.1.019-79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты.

ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические требования.

ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия.

ГОСТ 2493-75 Реактивы. Калий фосфорнокислый 3-водный. Технические условия.

ГОСТ 5777-84 Калий марганцовокислый технический. Технические условия.

ГОСТ 6552-80 Реактивы. Кислота ортофосфорная. Технические условия.

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия.

ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия.

ГОСТ 9875-88 Диэтиламин технический. Технические условия.

ГОСТ 12026-88 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия.

ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия.

ГОСТ 15113.0-77 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб.

ГОСТ 18300-87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия.

ГОСТ 24104-2001 Весы лабораторные. Общие технические условия.

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры.

ГОСТ 29224-91 (386-77) Посуда лабораторная стеклянная. Термометры жидкостные стеклянные лабораторные. Принципы устройства, конструирования и применения.

ГОСТ 29228-91 (ИСО 835-2-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 2. Пипетки градуированные без установленного времени ожидания.

ГОСТ 29251-91 (ИСО 385-1-84) Посуда стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования.

3. Отбор проб

3.1 Отбор и подготовку лабораторной пробы к испытаниям проводят по ГОСТ 15113.0.

3.2 Из объединенной лабораторной пробы для испытания отбирают две параллельные навески.

4. Метод определения

4.1 Сущность метода