Пищеварительная система и ее болезни

Пищеварительная система и ее болезни

Что такое пищеварение?

Пищеварение - это функция комплекса органов, отвечающего за процесс физического и химического переваривания пищи, всасывания полезных веществ и выведения вредных компонентов из организма.

На физическом уровне происходит измельчение и перетирание продуктов.

На химическом - расщепление сложных веществ продуктов на простые и понятные организму для всасывания с помощью специальных ферментов.

Пищеварительная система состоит из:

1. Полости рта, отвечающей не только за измельчение пищи, но и обработку ее слюной, состав которой предотвращает гниение и брожение. Потому важно тщательно пережевывать пищу, вызывая выделение слюны.

2. Пищевод - мышечная трубка, которая при сокращении проталкивает пищу в желудок. Она способна растягиваться и сокращаться, но хорошее пережевывание ускоряет прохождение пищи.

3. Желудок - полый орган с эластичными стенками, состоящими из трех слоев (слизистой, мышечной и серозной). Ферменты желудочного сока работают только в щелочной среде (пища поступает с щелочным рН), а сок - содержит соляную кислоту для реакции. Состав сока зависит от характера поступающей пищи.

4. Тонкий кишечник отвечает за переваривание пищи (длина его достигает 5 метров). Соединяет желудочное и кишечное пищеварение двенадцатиперстная кишка, где происходит защелачивание пищи.

5. Поджелудочная железа начинает вырабатывать сок спустя три минуты после начала приема пищи. Его ферменты расщепляют белки, углеводы и жиры.

5. Печень вырабатывает желчь, поступающую в двенадцатиперстную кишку в процессе пищеварения. Она нужна для нейтрализации кислоты, расщепления жиров, усиления действия ферментов, подавления микробов и раздражения слизистой кишечника.

6. Из тонкой кишки, в которой под воздействием кишечного сока происходит расщепление продуктов до аминокислот, жирных кислот и глюкозы, и их всасывание, остатки твердых пищевых масс попадают в толстую кишку.

Чем болеет система пищеварения?

Проблемы с пищеварением могут возникать на каждом этапе движения пищи, ее переваривания и всасывания.

К основным болезням пищевода относятся: