Найти
<< Назад
Далее >>
0
0
Два документа рядом (откл)
Распечатать
Копировать в Word
Скрыть комментарии системы
Информация о документе
Справка документа
Поставить на контроль
В избранное
Посмотреть мои закладки
Скрыть мои комментарии
Посмотреть мои комментарии
Сравнение редакций
Увеличить шрифт
Уменьшить шрифт
Корреспонденты
Респонденты
Сообщить об ошибке

ГОСТ 27002-86 «Посуда из коррозионно-стойкой стали. Общие технические условия» (изм. № 1 - 4) (утратил силу)

  • Корреспонденты на фрагмент
  • Поставить закладку
  • Посмотреть закладки
  • Добавить комментарий

ГОСТ 27002-86

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПОСУДА ИЗ КОРРОЗИОННО-СТОЙКОЙ СТАЛИ
Общие технические условия

Cooking utensils of corrosion-resistant steel. General specifications

 

Взамен введен ГОСТ 27002-2020 с 12.01.2024 г., с установлением переходного периода до 01.01.2025 г.

 

Содержание

 

2. Основные параметры и размеры

3. Технические требования

4. Правила приемки

  • Показать изменения

5. Методы контроля

6. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение

7. Гарантии изготовителя

Приложение (справочное). Схема измерения диаметров посуды

  • Показать изменения

Библиография

 

 

Настоящий стандарт распространяется на группу однородной продукции - посуду из коррозионно-стойкой стали, предназначенную для приготовления и хранения пищи и сервировки стола.

Стандарт не распространяется на котлы.

Обязательные требования к качеству посуды, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в пп.3.12, 3.23, 3.24, 4.3 (в части прочности крепления ручек), 4.5 (в части стойкости к коррозии и содержания вредных элементов), 5.6, 5.17, 5.18, 6.1 (в части нанесения знака соответствия) и подлежат обязательному включению во все виды документации, по которой изготавливается посуда из коррозионно-стойкой стали.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).

Разд.1. (Исключен, Изм. № 1).

 

 

  • Корреспонденты на фрагмент
  • Поставить закладку
  • Посмотреть закладки
  • Добавить комментарий

2. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И РАЗМЕРЫ

 

  • Поставить закладку
  • Посмотреть закладки
  • Добавить комментарий

2.1. Параметры и размеры посуды должны соответствовать указанным в табл.1.

Допускается изготавливать посуду других наименований, параметров и размеров.

 

Таблица 1

 

  • Показать изменения

Наименование изделий

Диаметр корпуса, мм

Вместимость, л

Наличие теплораспределительного дна

Толщина металла корпуса, крышки, мм

Комплектация крышкой

  • Показать изменения

Посуда для тепловой обработки продуктов

  • Показать изменения

Кастрюли

125-300

1,0-15,0

±

0,5-1,0

+

  • Показать изменения

Кофеварки

-

0,20-0,50

±

0,4-1,0

-

  • Показать изменения

Кофейники

-

1,0-2,0

±

0,4-1,0

+

  • Показать изменения

Кокотницы

-

0,1

-

0,4-0,8

-

  • Показать изменения

Сковороды

150-320

0,4-6,0

±

0,8-1,2

±

  • Показать изменения

Чайники и чайники со свистком

-

0,6-4,0

±

0,5-1,0

+

  • Показать изменения

Посуда для сервировки стола и приготовления холодных блюд

  • Показать изменения

Блюда

130-360

-

-

0,4-0,8

-

  • Показать изменения

Вазы

-

0,8-1,5

-

0,4-0,8

-

  • Показать изменения

Кокильницы

-

0,2-0,3

-

0,4-0,8

-

  • Показать изменения

Креманки

-

0,2-0,4

-

0,4-0,8

-

  • Показать изменения

Масленки

-

0,2-0,5

-

0,4-0,8

+

  • Показать изменения

Салатники

-

0,5-1,5

-

0,4-0,8

±

  • Показать изменения

Соусники

-

0,1-0,25

-

0,4-0,8

+

  • Показать изменения

Менажницы

-

0,25-0,5

-

0,4-0,8

-

  • Показать изменения

Посуда для вспомогательных целей

  • Показать изменения

Дуршлаги

-

1,0-2,0

-

0,5-0,8

-

  • Показать изменения

Лотки

-

0,5-2,0

-

0,4-0,8

+

  • Показать изменения

Миски

-

0,6-3,5

-

0,4-1,0

-

  • Показать изменения

Ковши

-

1,0-2,0

-

0,5-1,0

-

  • Показать изменения

Тарелки

-

0,15-0,40

-

0,4-0,6

-

  • Показать изменения

Тарелки-баранчики

-

0,15-0,25

-

0,4-0,8

+

  • Показать изменения

Цедилки

70-200

-

-

0,2-0,5

-

Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме
Чтобы продолжить, выберите ниже один из вариантов оплаты
Вы можете купить этот документ
Как купить документ?
Получить доступ
16000 тг