Гематоген, или «кровавый» шоколад

Гематоген, или «кровавый» шоколад

Сие вкусное и при этом полезное лакомство с детства знакомо каждому. Оно, вроде как, и «фу», потому что делается из крови, которая слабо сочетается с понятием «конфета», однако с другой стороны сладенькое и родители всегда были согласны его купить. Нечета, знаете ли, запретным конфетам, выдаваемым под расписку в ограниченных количествах, да и то исключительно по праздникам…

Причиной такой безотказности и вседозволенности является несомненная польза гематогена, о которой мы и поговорим. Итак, своим появлением гематоген обязан ученым, еще в конце XIX века обнаружившим, что важнейшим элементом крови является железо. Да и само название препарата переводится с греческого как «порождающий кровь». Готовят гематоген из сухой, обработанной специальным образом дефибринированной крови рогатого скота с различными добавками, делающими его таким вкусным. Это может быть мед, сахар, шоколад, сгущенка, изюм, орехи и пр. На наших просторах гематоген появился в начале ХХ века, широкое распространение получил в ходе Отечественной войны - его активно использовали для лечения раненых солдат и повышения боеспособности остального населения.

Основным составным компонентом гематогена является альбумин черный пищевой, активно стимулирующий процесс образования новых эритроцитов.

Напомним, альбумин - это один из основных белков, в доминирующем количестве присутствующий в крови каждого из нас.