Полынь горькая (www.properdiet.ru)

Полынь горькая

www.properdiet.ru

Полынь горькая (Artemisia absinthium). Другие названия: глистник, горечь, вдовья трава, вермут, абсент.

Многолетнее травянистое серебристо-серое растение семейства Сложноцветные (Asteraceae (Compositae). Имеет короткий, ветвистый, одревесневший корень. Стебли прямостоячие, слаборебристые, в нижней части деревенеющие, в верхней части ветвистые, высотой до 40-130 см. Листья очерёдные, триждыперисторассеченные, в нижней части стеблей - длинночерешковые, более крупные, к верху - сидячие, более мелкие и более простого строения.

Цветки жёлтые, в шаровидных поникающих корзинках, которые собраны в метельчатые соцветия. Краевые цветки женские, срединные — обоеполые. Цветёт с июля по сентябрь. Созревание плодов начинается в августе. Плод представляет собой продолговато-клиновидную тонкобороздчатую буроватую семянку.

Полынь горькая растёт возле жилья, на пустырях, по обочинам дорог и лесным опушкам, реже на полях и огородах. Предпочитает сухую или умеренно влажную почву. Растение распространено почти на всей территории европейской части СНГ, в Западной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии. Размножается преимущественно семенами. Всё растение имеет своеобразный аромат, считается самой сильной горечью.

Для лекарственных целей заготавливают листья и траву полыни горькой. Собирают прикорневые и стеблевые хорошо развитые листья до начала цветения растения. Траву собирают во время начала цветения растения, срезая нежные верхушки стеблей длиной 20-25 см. Сушат на открытом воздухе в тени, также в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая тонким слоем (3-4 см) и периодически помешивая. В сушилках сушат при температуре до 45°C. Хранят в плотно закрытых банках. Срок годности сырья 2 года.

Полынь горькая содержит эфирное масло (до 2%), дубильные вещества, горечи, аскорбиновую кислоту, каротин, органические кислоты.

Лечебные свойства полыни горькой