ГОСТ 16599-71 «Ванилин. Технические условия» (изм. 1 - 2)

ГОСТ 16599-71
 
Ванилин
Технические условия

Vanillin. Specifications

Содержание

1. Технические требования

1a. Правила приемки

2. Методы испытаний

3. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

4. Гарантии изготовителя

Настоящий стандарт распространяется на ванилин (4-окси, 3-метоксибензальдегид), получаемый из гваякола и лигносульфонатов, применяемый в пищевой и парфюмерной промышленности для придания специфического запаха.

Эмпирическая формула С⁸Н⁸О³.

Молекулярная масса - 152,0.

1. Технические требования

1.1. Ванилин должен изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

1.2. Органолептические и физико-химические показатели ванилина должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1

Примечания:

1. В ванилине, получаемом из лигносульфонатов, допускается массовая доля основного продукта не менее 98,5%.

2. Массовую долю золы, растворимость в воде и спирте изготовитель определяет по требованию потребителя.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

1a. Правила приемки

1a.1. Правила приемки - по ГОСТ 14618.0, разд.1.

(Введен дополнительно, Изм. № 1).

2. Методы испытаний

2.1. Отбор проб - по ГОСТ 14618.0, методы органолептических исследований - по ГОСТ 14618.0, метод определения растворимых альдегидов - по ГОСТ 14618.2, определение температуры плавления - по ГОСТ 14618.12.

Масса средней пробы ванилина должна быть не менее 50 г.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

2.2. Определение растворимости ванилина в воде

2.2.1. Аппаратура и реактивы.

Весы лабораторные 2-го класса точности по ГОСТ 24104* с наибольшим пределом взвешивания 200 г или аналогичного типа.

_______________

* С 1 июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104-2001.

Термометр лабораторный по ГОСТ 28498.

Пипетки 2(3)-2-10 или 6(7)-2-10 по ГОСТ 29227.

Пробирки по ГОСТ 25336.

Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919 или других марок.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

2.2.2. Проведение испытания

0,50 г ванилина помещают в пробирку и растворяют в 10 см воды, нагретой до 80 °С.