ГОСТ 27676-88 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения» (Изм. 1)

ГОСТ 27676-88
 
Зерно и продукты его переработки
Метод определения числа падения
 
 
Содержание

1. Методы отбора проб

2. Аппаратура и реактивы

3. Подготовка к определению

4. Проведение определения

5. Обработка результатов

1. Методы отбора проб

1.1. Отбор проб и выделение навесок зерна — по ГОСТ 13586.3.

1.2. Отбор проб и выделение навесок муки — по ГОСТ 27668.

2. Аппаратура и реактивы

Прибор для определения числа падения.

Мельница лабораторная У1-ЕМЛ или другой марки, обеспечивающая размол зерна в соответствии с требованиями табл. 1.

Весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания ±0,01 г.

Пробирки вискозиметрические с внутренним диаметром (21,00±0,02) мм, наружным диаметром (23,80±0,25) мм, высотой внутренней части (220,0±0,3) мм.

Пробки резиновые № 22 для вискозиметрических пробирок.

Таблица 1

Пипетки исполнения 2, вместимостью 25 см³ по ГОСТ 29227.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

3. Подготовка к определению

3.1. Водяную баню через компенсатор заполняют дистиллированной водой и доводят воду в бане до кипения.

3.2. При определении числа падения в зерне из средней пробы отбирают не менее 300 г зерна и очищают его от сорной примеси.

При полном анализе средней пробы пшеницы, в котором оценка засоренности проводится с помощью анализатора У1-ЕАЗ, отбирают 300 г от фракции 1 очищенного на анализаторе зерна пшеницы.

Очищенное зерно размалывают на мельнице так, чтобы крупность шрота соответствовала требованиям табл. 1.

При размоле на мельнице зерно, влажность которого превышает 18 %, предварительно подсушивают на воздухе или в одном из следующих устройств: сушильном шкафу, термостате, лабораторном сушильном аппарате ЛСА при температуре воздуха не более 50ºС.

Определяют влажность размолотого зерна (шрота) по ГОСТ 13586.5.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

3.3. При определении числа падения в муке из средней пробы отбирают не менее 300 г муки, просеивают через сито 0,8 мм и определяют ее влажность по ГОСТ 9404.

3.4. Из размолотого зерна или муки для параллельного определения выделяют по две навески, массу которых в зависимости от влажности определяют по табл. 2.

Навески заданной массы взвешивают с погрешностью не более 0,01 г.

Таблица 2

4. Проведение определения