ГОСТ 5478-90 «Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения числа омыления» (утратил силу)

ГОСТ 5478-90
 
Масла растительные и натуральные жирные кислоты
Метод определения числа омыления

Vegetable oils and natural fatty acids. Method for determination of saponification value

Взамен введен ГОСТ 5478-2014 с 01.01.2018 г. с установлением переходного периода для ГОСТ 5478-90 до 01.01.2019 г.

Содержание

1. Метод отбора проб

2. Аппаратура и реактивы

3. Подготовка к определению

4. Проведение определения

5. Обработка результатов

Приложение справочное. Термин, применяемый в настоящем стандарте, и пояснение к нему

1. Метод отбора проб

Отбор проб - по ГОСТ 5471 или ГОСТ 7580.

2. Аппаратура и реактивы

Колба Кн-1-250-29/32 ТХС по ГОСТ 25336.

Бюретка 1 (3)-1 (2)-25 (50)-0,1 по ГОСТ 20292.

Холодильник ХШ-11-200-29/32 ХС по ГОСТ 25336 или воздушный с конусом КШ-29/32 по ГОСТ 8682 длиной 100 см.

Баня водяная.

Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности по ГОСТ 24104 с наибольшим пределом взвешивания 200 г.

Кислота соляная по ГОСТ 3118, раствор концентрации с (НСl) = 0,5 моль/дм³ (0,5 н.).

Фенолфталеин (индикатор), раствор с массовой долей фенолфталеина в спирте 1% (при анализе светлых масел) или

тимолфталеин (индикатор), раствор с массовой долей тимолфталеина в спирте 1% (при анализе темных масел) или

алкалиблау (индикатор), раствор с массовой долей алкалиблау в спирте 0,75% (при анализе темных масел).

Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962 или по ГОСТ 18300.

Калия гидроокись «чистый» по ГОСТ 24363, спиртовой раствор концентрации с (КОН) = 0,5 моль/дм³ (0,5 н.).

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Допускается применение аппаратуры с аналогичными техническими и метрологическими характеристиками, а также реактивов, по качеству не ниже установленных в стандарте.

3. Подготовка к определению

3.1. Подготовка пробы

Пробу испытуемого масла или жирных кислот перемешивают и фильтруют. Пробу жира предварительно расплавляют.

3.2. Приготовление раствора гидроокиси калия

Для приготовления спиртового раствора гидроокиси калия спирт предварительно очищают следующим образом.

К 1 дм³ этилового спирта добавляют 10 г гидроокиси калия и 5 г цинковой пыли, кипятят с обратным холодильником в течение 2 ч. и перегоняют.