Межгосударственный стандарт ГОСТ 12787-2021
Brewing products. Methods for determining the volume fraction of ethyl alcohol, the mass fraction of the actual extract and calculation of the initial wort extract
Содержание
3 Условия проведения методов определений 4 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы 10 Расчетный метод определения массовой доли сухих веществ в начальном сусле 11 Проверка приемлемости результатов определений, полученных в условиях воспроизводимости 12 Контроль качества результатов определений при реализации методики в лаборатории Приложение А (справочное) Вычисление массовой доли спирта и действительного экстракта Таблица А.1 - Вычисление массовой доли спирта Приложение Б (справочное) Поправочный коэффициент для вычисления массовой доли сухих веществ в начальном сусле K 2
Настоящий стандарт распространяется на пивоваренную продукцию: пиво, специальное пиво и пивные напитки (далее - продукция) и устанавливает методы определения этилового спирта, действительного экстракта и вычисления сухих веществ в начальном сусле.
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты: ГОСТ 12.0.004 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда. Общие положения ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности ГОСТ 12.2.007.0 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме
Чтобы продолжить, выберите ниже один из вариантов оплаты
Доступ к документам и консультации
от ведущих специалистов
Вы можете купить этот документ
Как купить документ? 8000 тг
|