Закон Украины от 23 декабря 1997 года № 771/97-ВР «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов» (с изменениями и дополнениями по состоянию на 13.12.2022 г.)

Закон Украины от 23 декабря 1997 года № 771/97-ВР
Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов

(с изменениями и дополнениями по состоянию на 13.12.2022 г.)

О внесении изменений см.:

Закон Украины от 04.02.21 г. № 1206-IX (см. сроки вступления в силу);

Настоящий Закон регулирует отношения между органами исполнительной власти, операторами рынка пищевых продуктов и потребителями пищевых продуктов и определяет порядок обеспечения безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов, которые производятся, находятся в обращении, ввозятся (пересылаются) на таможенную территорию Украины и / или вывозятся (пересылаются) из нее.

Раздел I
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Статья 1 Термины и их определения

1 В этом Законе термины употребляются в таком значении:

1) агропродовольственный рынок - субъект хозяйствования, создает надлежащие условия для реализации (оптовой реализации) сельскохозяйственной продукции, в том числе пищевых продуктов, на специально оснащенных и отведенных местах в соответствии с законом;

2) исключен;

3) анализ риска - процесс, состоящий из трех взаимосвязанных компонентов: оценка риска, управление риском и сообщение о риске;

4) исключен;

5) ароматизаторы - продукты, за исключением имеющих исключительно сладкий, кислый или соленый вкус, которые не употребляются отдельно и добавляются к пищевым продуктам с целью предоставления им аромата и / или вкуса, или модификации аромата и / или вкуса и могут содержать пищевые продукты и / или ароматизаторы и / или пищевые добавки. К ароматизаторам относятся ароматические вещества, ароматические препараты, термически обработанные ароматизаторы, ароматизаторы коптильные, предшественники аромата, а также другие ароматизаторы и их смеси, которые не подпадают под указанные категории;

6) исключен;

7) безопасный пищевой продукт - пищевой продукт, который не производит вредного воздействия на здоровье человека и является пригодным для потребления;

8) исключен;