СТ РК ISO 15303-2012 «Жиры и масла животные и растительные. Определение и идентификация летучих органических загрязняющих примесей методом газовой хроматографии»

СТ РК ISO 15303-2012

Жиры и масла животные и растительные
Определение и идентификация летучих органических загрязняющих примесей методом газовой хроматографии

(ISO 15303:2001, IDT)

Содержание

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Принцип метода

4. Реактивы

5. Оборудование

6. Проведение испытаний

7. Вычисление и выражение результатов

8. Воспроизводимость и точность

Приложение А (информационное). Результаты межлабораторных испытаний

Приложение Д.А (информационное)

Библиография

1. Область применения

Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения и идентификации летучих органических, загрязняющих примесей в пищевых маслах животного и растительного происхождения.

Настоящий стандарт применяется для идентификации летучих химических веществ в непереработанном и очищенном пищевом масле, которое может содержать их остаточное количество в виде примесей. Этот метод позволяет определить концентрацию загрязнения.

Настоящий стандарт не применяется для обнаружения концентрации летучих химических веществ, которые вступают в реакцию с пищевым маслом или с одним из его компонентов. В таких случаях наличие загрязняющих примесей может быть обнаружено качественным методом.

Настоящий стандарт применяется только для определения летучих веществ.

Настоящий метод используется для обнаружения химических веществ следующих классов:

- предельные (насыщенные) галогенпроизводные углеводороды;

- ненасыщенные галогенпроизводные углероды;

- сложные эфиры, альдегиды, спирты, амины, кетоны, эфиры;

- циклические и ароматические соединения;

- нитрогенные соединения;

- акрилаты и т.д.

Диапазон измерения концентраций от 1 мг/кг до 10 мг/кг.

2. Нормативные ссылки

Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные нормативные документы. Для датированных ссылок применяют только указанное издание ссылочного документа, для недатированных ссылок применяют последнее издание ссылочного документа (включая все его изменения):

СТ РК 1.9-2007 Государственная система технического регулирования Республики Казахстан. Порядок применения международных, региональных и национальных стандартов иностранных государств, других нормативных документов по стандартизации в Республике Казахстан

ISO 661:2003* Animal and vegetable fats and oils - Preparation of test sample - Preparation of test sample (Жиры и масла животные и растительные. Приготовление пробы для испытания)

__________________

* применяется в соответствии с СТ РК 1.9

3. Принцип метода