|
|
|
Утвержден Технический регламент «Безопасность мяса птицы и продукции его переработки»
Постановление Правительства Республики Таджикистан от 30 декабря 2023 года № 567 «О Техническом регламенте «Безопасность мяса птицы и продукции его переработки»» Технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения требования к продуктам убоя сельскохозяйственной птицы и продукции их переработки, выпускаемым в обращение на территории Республики Таджикистан, требования к процессам их производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке продуктов убоя птицы и продукции их переработки для обеспечения свободного перемещения продукции. Технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и (или) здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей. Объектами технического нормирования Технического регламента являются: 1) продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукция их переработки: - мясо птицы; - субпродукты птицы; - жиры птицы пищевые (жир-сырец, жир топленый); - мясо птицы механической обвалки; - кость птицы пищевая и продукты ее переработки; - кожа птицы; - сырье коллагенсодержащее птицы и продукты его переработки; - полуфабрикаты из мяса (субпродуктов) птицы; - кулинарные продукты из мяса (субпродуктов) птицы; - колбасные изделия из мяса (субпродуктов) птицы; - продукты из мяса (субпродуктов) птицы; - консервы из мяса (субпродуктов) птицы; - продукты сухие из мяса птицы; - белок птичий пищевой сухой и продукты на его основе; - бульоны; - продукты убоя птицы для детского питания; - продукция из мяса птицы для детского питания; 2) процессы производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации продуктов убоя птицы и продукции их переработки. Действие Технического регламента не распространяются на следующую продукцию: 1) продукты убоя птицы и продукцию их переработки, производимые гражданами в домашних условиях и (или) в личных подсобных хозяйствах, а также процессы производства, хранения, перевозки (транспортирования) и утилизации продуктов убоя птицы и продукции их переработки, предназначенных только для личного потребления и не предназначенных для выпуска в обращение на территории Республики Таджикистан; 2) специализированную пищевую продукцию (за исключением продуктов убоя птицы и продукции их переработки для детского питания); 3) пищевую продукцию, в которой в соответствии с рецептурой масса продуктов убоя и мясной продукции в совокупности составляет 50 процентов или превышает массу продуктов убоя птицы и продукции их переработки; 4) пищевые добавки и биологически активные добавки к пище, лекарственные средства, корма, продукцию, не предназначенную для пищевых целей, изготовленных с использованием или на основе продуктов убоя птицы и продукции их переработки; 5) пищевую продукцию предприятий питания (общественного питания), изготовленную с использованием или на основе продуктов убоя птицы и продукции их переработки, предназначенную для реализации при оказании услуг, а также процессы реализации такой продукции; 6) пищевую продукцию, в которой в соответствии с рецептурой содержание ингредиентов из мяса птицы составляет менее 5 процентов. Постановление ввести в действие по истечении шести месяцев после официального опубликования.
Доступ к документам и консультации
от ведущих специалистов |