|
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ Microbiology of food and animal feed. General requirements and guidance for microbiological examinations
Дата введения 2017-03-27 с установлением переходного периода для ГОСТ ISO 7218-2011 до 27.03.2018 г.
Содержание
6 Подготовка стеклянной посуды и других лабораторных материалов 7 Приготовление и стерилизация питательных сред 11 Метод выявления (качественный метод) 12 Метод идентификации (подтверждения) 14 Валидация (обоснованность) микробиологических методов 15 Обеспечение качества результатов/контроля качества исполнения Приложение А (справочное). Свойства некоторых дезинфицирующих веществ Приложение В (справочное). Доверительные интервалы для методики подсчета колоний Приложение С (обязательное). Определение наиболее вероятного числа Приложение D (обязательное). Подсчет колоний в случае двух чашек и одного разведения
При проведении микробиологических исследований особенно важным является следующее: - необходимо выделять и подсчитывать только те микроорганизмы, которые присутствуют в пробах; - следует исключить загрязнение окружающей среды микроорганизмами. Чтобы достичь этого, необходимо уделять особое внимание личной гигиене и использовать рабочие методики, гарантирующие, насколько это возможно, исключение загрязнения извне. При проведении микробиологических экспертиз является важным знание микробиологических методов и исследуемых микроорганизмов. Также важно, чтобы исследования проводились с максимальной аккуратностью, включая вопросы контроля и регистрации, которые могут влиять на результаты и вычисление количества микроорганизмов, а также вызывать сомнения в полученных результатах. В конечном счете, ответственность лежит на руководителе лаборатории, который определяет, являются ли методические приемы безопасными и приемлемыми в рамках установившейся лабораторной практики. Большое количество манипуляций может, например, непреднамеренно приводить к перекрестному загрязнению, и поэтому аналитику требуется всегда проверять точность результатов, полученных посредством методик, используемых в лаборатории. Чтобы проводить экспертизы правильно, необходимо предпринимать определенные правила безопасности, касающиеся оснащения и оборудования лаборатории. Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме
Чтобы продолжить, выберите ниже один из вариантов оплаты
Доступ к документам и консультации
от ведущих специалистов
Вы можете купить этот документ
Как купить документ? 8000 тг
|