ГОСТ 8808-73 «Масло кукурузное. Технические условия» (Изм. 1 - 2) (утратил силу)

ГОСТ 8808-73
 
масло кукурузное 
технические условия
 
 
Содержание

1. Виды

2. Технические требования

3. Правила приемки

4. Методы испытаний

5. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

6. Гарантии изготовителя

Настоящий стандарт распространяется на кукурузное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией зародышей кукурузы.

1. ВИДЫ

1.1. Кукурузное масло в зависимости от способа обработки подразделяют на виды:

рафинированное дезодорированное;

рафинированное недезодорированное;

нерафинированное.

1.2. Рафинированное дезодорированное кукурузное масло предназначается для торговой сети, предприятий общественного питания и производства продуктов детского питания.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

1.3. Для промышленной переработки предназначается рафинированное недезодорированное и нерафинированное кукурузное масло.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1. Кукурузное масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

2.2. Кукурузное масло должно вырабатываться из кукурузных зародышей, полученных в крахмало-паточной или мукомольно-крупяном производствах и соответствующих нормативно-технической документации.

2.3. По органолептнческим показателям кукурузное масло должно, соответствовать требованиям, указанным в табл. 1;.

Таблица 1

2.2.-2.3. (Измененная редакция, Изм. № 2).

2.4. По физико-химическим показателям кукурузное масло должно соответствовать нормам, указанным в табл. 2.

Таблица 2

Примечания: