ГОСТ 6201-68 «Горох шлифованный. Технические условия» (изм. 1 - 3) (утратил силу)

Вид

Сорт

Характеристика

1. Горох целый шлифованный

Первый Второй

Шлифованный с неразделенными семядолями. Примесь колотого шлифованного гороха допускается не более 5%

2. Горох колотый шлифованный

Первый Второй

Шлифованный с разделенными семядолями. Примесь целого шлифованного гороха допускается не более 5%

Показатель

Характеристика

1. Цвет

Желтый, зеленый

2. Вкус

Нормальный, свойственный гороху, без посторонних привкусов, не кислый, не горький

3. Запах

Нормальный, свойственный гороху, без затхлого, плесенного или иного постороннего запаха

Норма для шлифованного гороха

Наименование показателя

первого сорта

второго сорта

целого

колотого

целого

колотого

1. Влажность, %, не более:

для текущего потребления

15,0

15,0

15,0

15,0

для длительного хранения и досрочного завоза

14,0

14,0

14,0

14,0

2. Сорная примесь, %, не более

0,40

0,40

3,00

3,00

в том числе:

минеральной примеси, %, не более

0,05

0,05

0,05

0,05

испорченных семян, %, не более

0,40

0,40

3,0

3,0

3. Изъеденные семена, %, не более

0,5

1,0

0,5

1,0

4. Нешелушеные семена, %, не более

3,0

0,8

4,0

1,0

5. Дробленый горох, %, не более

0,1

1,0

0,1

1,0

6. Сечка и мучка

Не допускаются

7. Металломагнитная примесь на 1 кг гороха в мг, не более