ГОСТ 31483-2012 «Премиксы. Определение содержания витаминов: В1 (тиаминхлорида), В2 (рибофлавина), В3 (пантотеновой кислоты), В5 (никотиновой кислоты и никотинамида), В6 (пиридоксина), Вс (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты) методом капиллярного электрофореза» (поправка)

ГОСТ 31483-2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРЕМИКСЫ

Определение содержания витаминов: B¹ (тиаминхлорида), B² (рибофлавина), B³ (пантотеновой кислоты), B⁵ (никотиновой кислоты и никотинамида), B⁶ (пиридоксина), B^c (фолиевой кислоты), C (аскорбиновой кислоты) методом капиллярного электрофореза

Premixes. Determination of vitamins: B¹ (thiaminchloride), B² (riboflavin), B³ (pantothenic acid), B⁵ (nicotinic acid and nicotinamide), B⁶ (pyridoxine), B^с (folic acid), C (ascorbic acid) content by method of capillary electrophoresis

Оглавление

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Диапазоны измерений содержания витаминов и метрологические характеристики метода для двух вариантов

4 Требования техники безопасности

5 Отбор и подготовка проб

6 Определение содержания витаминов

7 Контроль качества результатов измерений

Приложение А (рекомендуемое). Составление программы для проведения поэтапного анализа

Приложение Б (рекомендуемое). Пример электрофореграмм

Библиография

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на премиксы и устанавливает метод капиллярного электрофореза для определения содержания водорастворимых витаминов: B¹ (тиаминхлорида), B² (рибофлавина), B³ (пантотеновой кислоты), B⁵ (никотиновой кислоты и никотинамида), B⁶ (пиридоксина), Bc (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты).

В зависимости от состава анализируемой пробы и точности измерений используют два варианта метода капиллярного электрофореза:

- метод капиллярного зонного электрофореза (далее - КЗЭ); не применяют для определения витамина B⁵ в форме никотинамида и для определения витамина B² (рибофлавина) из-за большой погрешности;

- метод мицеллярной электрокинетической хроматографии (далее - МЭКХ); не применяют для определения витамина B¹ (тиаминхлорида) из-за большой погрешности.

Идентификацию и количественное определение анализируемых витаминов проводят с помощью установленного программного обеспечения.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности

ГОСТ 12.1.018-93 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность статического электричества. Общие требования

ГОСТ 12.1.019-79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты

ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия

ГОСТ 4199-76 Реактивы. Натрий тетраборнокислый 10-водный. Технические условия

ГОСТ 4328-77 Натрия гидроокись. Технические условия

ГОСТ 5644-75 Сульфит натрия безводный. Технические условия

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 9656-75 Реактивы. Кислота борная. Технические условия