|
СТ РК 1740-2007
6. Упаковка, опечатывание и маркировка проб
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает правила приемки и методы отбора проб. Требования стандарта являются обязательными для применения организациями любых форм собственности, в том числе аккредитованными для целей подтверждения соответствия. Примечание - Стандарт не распространяется на соления, квашения, замороженную продукцию, сушеные фрукты, картофель и овощи.
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы: СТ РК 1010-2002 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования. ГОСТ 17527-2003 Упаковка. Термины и определения.
В настоящем стандарте применяются термины по [1], СТ РК 1010, ГОСТ 17527, а также следующие термины с соответствующими определениями: 3.1 Выборка: Определенное количество штучной продукции, отбор. 3.2 Объединенная проба: Совокупность всех точечных проб, отобранных из партии продукции. 3.3 Партия пищевой продукции: Совокупность однородной пищевой продукции, произведенной (изготовленной) и (или) упакованной в идентичной условиях сопровождаемой одним документом, удостоверяющим его безопасность. 3.4 Точечная проба: Небольшое количество продукции отобранной из одного места за один прием, в определенный момент или промежуток времени из нештучной продукции.
4.1 Продукты переработки плодов и овощей принимают партиями. Под партией понимают совокупность однородной пищевой продукции, произведенной (изготовленной) и (или) упакованной в идентичной условиях сопровождаемой одним документом удостоверяющим его безопасность. Для приемки или отбраковки партии используют статистические критерии. 4.2 Для контроля качества продукции предприятием-изготовителем, потребителем, и инспекцией по качеству применяют нормальный контроль. В случае разногласии в оценке качества применяют усиленный контроль. 4.3 Контроль качества фасованной продукции 4.3.1 Для проверки маркировки и состояния транспортной тары (ящики, контейнеры и пр.) должна быть отобрана случайным образом выборка, объем которой указан в таблице 1
Таблица 1
Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме
Чтобы продолжить, выберите ниже один из вариантов оплаты
Доступ к документам и консультации
от ведущих специалистов
Вы можете купить этот документ
Как купить документ? 8000 тг
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||