ГОСТ ISO 24333-2017 «Зерно и продукты его переработки. Отбор проб» (с поправкой)

ГОСТ ISO 24333-2017

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ


ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
Отбор проб

Cereals and cereal products. Sampling

Содержание

1 Область применения

2 Термины и определения

3 Общие требования

4 Оборудование и устройства

5 Отбор проб

5.1 Общие положения

5.2 Отбор проб от партий продуктов

5.3 Отбор проб молотых и других зерновых продуктов в упаковочных единицах

6 Лабораторная проба

7 Упаковка и маркировка проб

7.1 Общие положения

7.2 Этикетки для проб

8 Отправка проб

9 Акт отбора проб

10 Гигиена и безопасность

Приложение А (справочное) Примеры механических пробоотборников, применяемых для отбора проб зерна в потоке

Приложение В (справочное) Примеры оборудования, применяемого для отбора проб от статических партий продуктов и для деления проб

Библиография

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает общие положения, относящиеся к процедуре отбора проб от статических или перемещаемых партий зерна и продуктов его переработки для оценки их состояния и качества с применением ручных или механизированных средств.

Настоящий стандарт распространяется на отбор проб с целью определения в партиях зерна и продуктов его переработки неравномерно распределенных контаминантов*, посторонних примесей, а также других показателей, обычно применяемых для оценки качества и безопасности.

──────────────────────────────

* Химические загрязнители пищевых продуктов: токсические элементы, радионуклиды, пестициды, нитраты, нитриты, нитрозамины, микотоксины, бактерии и бактериальные токсины, полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), диоксины и диоксиноподобные соединения и др.

Настоящий стандарт распространяется на отбор проб с целью определения зараженности насекомыми партий зерна и продуктов его переработки.

Примечание - Для оценки популяции вредителей в хранящемся зерне более подходящими являются другие методы, например использование ловушек.

Стандарт может применяться для отбора проб с целью оценки состояния и качества партий зерна и продуктов его переработки, выращенных и (или) изготовленных с применением генетически модифицированных организмов, но не распространяется на отбор проб для выявления случайного присутствия генетически модифицированного материала в генетически немодифицированном продукте.

Настоящий стандарт не распространяется на посевное зерно.

Примечания