ГОСТ 31964-2012
Macaroni products. Acceptance rules and methods of quality determination
Содержание
7.1 Определение цвета и формы макаронных изделий 7.2 Определение запаха и вкуса 7.5 Определение золы, нерастворимой в 10%-ном растворе HCI 7.6 Определение массовой доли золы 7.7 Определение сохранности формы сваренных макаронных изделий 7.8 Определение сухого вещества, перешедшего в варочную воду 7.9 Определение металломагнитной примеси 7.10 Определение зараженности вредителями и загрязненности 7.11 Определение содержания белка 7.12 Установление окончательного результата анализа при контрольном определении Приложение Б (справочное). Размеры давильной пластины
Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия, устанавливает правила их приемки и методы определения качества.
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты: ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия ГОСТ 3145-84 Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия ГОСТ 4403-91 Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия ГОСТ 9871-75 Термометры стеклянные ртутные электроконтактные и терморегуляторы. Технические условия ГОСТ 10846-91 Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия ГОСТ 24104-2001 Весы лабораторные. Общие технические требования ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры ГОСТ 25706-83 Лупы. Типы, основные параметры. Общие технические требования ГОСТ 25794.1-83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного титрования ГОСТ 27494-87 Мука и отруби. Методы определения зольности ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний ГОСТ 29027-91 Влагомеры твердых и сыпучих веществ. Общие технические требования и методы испытаний ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования СТ СЭВ 543-77 Числа. Правила записи и округления Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме
Чтобы продолжить, выберите ниже один из вариантов оплаты
Доступ к документам и консультации
от ведущих специалистов
Вы можете купить этот документ
Как купить документ? 8000 тг
|