|
ГОСТ 6477-2019
Caramel. General specifications
Содержание
8 Транспортирование и хранение Приложение А (обязательное) Характеристика начинок для карамели с начинками
Настоящий стандарт распространяется на карамель, представляющую собой сахаристое кондитерское изделие.
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты: ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ 5897 Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей ГОСТ 5898 Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности ГОСТ 5900 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ ГОСТ 5901 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси ГОСТ 5903 Изделия кондитерские. Методы определения сахара ГОСТ 5904 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб ГОСТ 10444 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов ГОСТ 14192 Маркировка грузов ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ 17481 Технологические процессы в кондитерской промышленности. Термины и определения ГОСТ 17527-2014 (ИСО 21067:2007) Упаковка. Термины и определения ГОСТ 26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов ГОСТ 26670 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов ГОСТ 26811 Изделия кондитерские. Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом ГОСТ 30711 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1 ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка ГОСТ 31659 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме
Чтобы продолжить, выберите ниже один из вариантов оплаты
Доступ к документам и консультации
от ведущих специалистов
Вы можете купить этот документ
Как купить документ? 16000 тг
|