|
СТ РК 1402-2005
Действие стандарта отменено с 1 октября 2022 года в соответствии с приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции РК от 22 сентября 2021 г. № 345-НҚ
6 Требования охраны окружающей среды 10 Транспортирование и хранение Приложение А Нормируемые физико-химические показатели кулинарных изделий Приложение Б Перечень европейских директив и документов, регламентирующих требования к производству, реализации и контролю пищевой продукции, в том
Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия из картофеля и овощей; крупы; творога; котлетной массы мяса, птицы, рыбы; мяса, птицы, рыбы; муки, предназначенные для розничной торговли и общественного питания. Настоящий стандарт устанавливает общие технические требования к кулинарным изделиям, реализуемым населению, правила приемки, методы контроля, обеспечивающие их безопасность для жизни и здоровья людей, окружающей среды. Требования стандарта, направленные на обеспечение безопасности жизни и здоровья, изложены в: 5.1-5.9; 5.12-5.15; 7.3-7.5; 8.3; 9.3-9.5, 9.9-9.10; 10.1-10.2. Требования к маркировке в пункте 9.8. Идентификация продукции проводится по показателям 5.10, 5.11, 5.14 в соответствии с требованием СТ РК 3.34. Стандарты Российской Федерации, приведенные в настоящем стандарте, применяются в порядке, установленном в СТ РК 1.9.
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты: СТ РК 1.9-2003 Государственная система стандартизации Республики Казахстан. Порядок применения международных, региональных и национальных стандартов и нормативных документов по стандартизации, метрологии, сертификации и аккредитации. СТ РК 2.34-2001 Государственная система обеспечения единства измерений Республики Казахстан. Порядок осуществления государственного метрологического надзора за количеством фасованных товаров в упаковках любого вида. Общие требования. СТ РК 3.34-2003 Государственная система сертификации Республики Казахстан. Идентификация продукции пищевой промышленности и сельского производства при подтверждении соответствия. Общие требования РСТ КазССР 917-91 Изделия мучные кулинарные. Методы испытаний. СТ РК 1010-2002 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования. СТ РК 1034-2000 Изделия кулинарные. Полуфабрикаты мясные натуральные и рубленые. Общие технические условия. ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия. ГОСТ 37-91 Масло коровье. Технические условия. ГОСТ 171-81 Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия. ГОСТ 240-85 Маргарин. Технические условия. Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме
Чтобы продолжить, выберите ниже один из вариантов оплаты
Доступ к документам и консультации
от ведущих специалистов
Вы можете купить этот документ
Как купить документ? 16000 тг
|