СТ РК 2520-2014 «Сусло фруктовое. Технические условия»

СТ РК 2520-2014

Сусло фруктовое
Технические условия

Содержание

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Термины и определения

4. Технические требования

5. Правила приемки

6. Методы контроля

7. Транспортирование и хранение

8. Утилизация

Библиография

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на сусло фруктовое, в том числе сусло фруктовое концентрированное и сульфитированное - полуфабрикат для производства винодельческой продукции.

2. Нормативные ссылки

Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные нормативные документы:

СТ РК ГОСТ Р 51301-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка).

СТ РК ГОСТ Р 51962-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка.

ГОСТ 6828-89 Земляника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации.

ГОСТ 6829-89 Смородина черная свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации.

ГОСТ 6830-89 Крыжовник свежий. Требования при заготовках, поставках и реализации.

ГОСТ 13192-73 Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров.

ГОСТ 13193-73 Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения летучих кислот.

ГОСТ 13195-73 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения железа.

ГОСТ 14137-74 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Правило приемки и методы отбора проб.

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов.

ГОСТ 14351-73 Вина, виноматериалы, коньячные спирты. Метод определения свободной и общей сернистой кислоты.

ГОСТ 16524-70 Кизил свежий.

ГОСТ 18192-72 Соки плодовые и ягодные концентрированные. Технические условия.

ГОСТ 19215-73 Клюква свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации.

ГОСТ 20450-75 Брусника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации.

ГОСТ 21405-75 Алыча мелкоплодная свежая. Технические условия.

ГОСТ 21832-76 Абрикосы свежие. Технические условия.

ГОСТ 21713-76 Груши свежие поздних сортов созревания. Технические условия.

ГОСТ 21714-76 Груши свежие ранних сортов созревания. Технические условия.

ГОСТ 21715-76 Айва свежая. Технические условия.

ГОСТ 21833-76 Персики свежие. Технические условия.

ГОСТ 21920-76 Слива и алыча крупноплодная свежие. Технические условия.

ГОСТ 21921-76 Вишня свежая. Технические условия.

ГОСТ 21922-76 Черешня свежая. Технические условия.

ГОСТ 21205-83 Кислота винная пищевая. Технические условия.

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути.

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка.

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца.

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия.

ГОСТ 27572-87 Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия.